食品用硅膠是由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料，其主要成份是mSiO2·nH2O，其含量在98%以上，化學功能穩定，在常溫狀態下除苛性堿和氫氟酸外，不和任何酸堿鹽起反應。正是由于它是一種膠體構造，因而具有很多微孔和很大的比外表積。食用硅膠孔徑約為8-10nm，比外表積300-500m2/g，再加上其外表親水，對水有很強的吸納能力，在高濕景況下其吸水量可達親身重量的80%-100%以上。因而食品級的硅膠可以作為食品、藥品的外用干燥劑。由于食用硅膠是經過精制和滅菌后，可以和食品藥品按必要量融合后直接保障食品的干燥并和食品同時食用，因此對人體無任何毒副作用。

主要個性
　　 1.無毒、無氣味、透亮度高、不黃變；
 　　2.柔軟、彈性好，耐扭結不變形；
 　　3.不開裂、使用壽命長、耐寒耐高溫；
 　　4.具有更高的抗撕強度和優越的電氣功能；
　 　它具有透亮度高、枯燥、不變黃、不噴霜等長處，特別是處理了黑色膠管噴霜、藍色制品褪色的問題，柔軟、高抗撕、高絕緣性、耐磨性、耐高溫、阻燃型、抗老化性、環保、抗拉型、功能固定等長處。

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